terme
VITALOK:
la méthode de cuisson "VITALOK" permet de préserver plus d'un tiers de vitamines et de minéraux supplémentaires par rapport aux méthodes de cuisson traditionnelles, en n'ajoutant que très peu d'eau et de graisse et en empilant les éléments de la batterie de cuisine.
OPTITEMP:
LA BASE "OPTITEMP" permet une meilleure répartition et rétention de la chaleur pour une cuisson homogène des aliments et des sauces. Elle est compatible avec toutes les surfaces de cuissons classiques.
TRAFILATURA AL BRONZO:
le procédé "TRAFILATURA AL BRONZO" consiste à faire passer doucement la pâte à travers des moules en bronze, pour donner aux pâtes une surface rugueuse à laquelle les sauces adhèreront de manière uniforme.
